프랑스에서 새싹 집사하기

안녕하세요. 프랑스에서 살고 있는 새싹 집사 마몽 코레안입니다. 채소 부족 국가 프랑스에서 살다 보니 프랑스에서 살면서 항상 채소가 부족함을 느꼈고 작년에 한국에 다녀오면서 한국 채소들의 씨앗들을 사 왔는데 마땅히 심을 곳이 없어서 집안 화분에다가 씨앗들을 발아 시키고 남는 건 우표 값만 받고 프랑스에 사시는 분들한테 보내드리고 또 화분에 심지 못한 나머지 씨앗들은 한꺼번에 모아서 발아를 시켜 보았습니다.

 

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발아시키는 방법은 반나절 정도 물에 담가 놓으셨다가 발아 트레이가 있으시면 발아 트레이에다가 하시면 되고 없으시면 반찬통에 거즈로 된 타월이라든지 키친타월을 깔고 하시면 됩니다. 휴지는 추천드리지 않습니다. 휴지로 하시면 수확하실 때 욕이 나오고요. 키친타월로 하시면 수확하실 때 뿌리째로 뽑으실 수 없으실 수도 있어요.

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저는 키친타월이 없어서 남편이 도토리묵을 만든다고 ㅅㄹㅂ이를치면서 사 왔던 천 주머니를 이용했습니다. 천주머니로 키우신 새싹들을 수확하실 때 살살 잡아당기시면 뿌리까지 뽑아서 먹을 수가 있습니다.

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대신 천주머니에 물들이 오래 고여 있으면 똥내가 나니까 물을 3-4일에 한 번씩 여러 번 헹궈주세요. 헹궈주실 때에는 씨앗들을 채에 받아서 헹구시고 다시 천에다가 넣어주시면 됩니다. 이미 뿌리가 나서 안 떨어지는 애들은 그냥 두셔도 됩니다.

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이건 쌈 채소 믹스인데 발아시켜서 화분에 뿌렸었습니다. 욕심이 많아서 다 길러서 잡아먹으려고 했으나 다닥다닥 붙어서 있다 보니 서로 엉키면서 말라가기 시작했습니다. 그래서 큰맘 먹고 정리했습니다.

 

 

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정리를 하니 또 비빔밥용 채소들이 한 움큼 나왔네요. 며칠 전에도 새싹채소 뽑아서 비빔밥을 해먹었는데 오늘 점심도 비빔밥으로 해결해야겠습니다.

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또 다른 쌈 채소 믹스들은 처음부터 멀리 떨어트려서 심었는데 자라서 무슨 쌈인지 알 수가 있을 정도로 컸습니다.

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프랑스에서 사시면서 지방 콤보 탄수화물 콤보로 드시면서 신선한 채소가 부족하시다고 느끼시는 분들이 계시면 한국에서 채소 씨앗들을 가져가셔서 키워보세요.

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물론 프랑스 슈퍼에서 파는 채소들 가지고도 부족함 없이 살수 있습니다. 그런데 저는 한국에서도 채소를 즐겼었는데 프랑스에서 7년 정도 살다 보니까 프랑스에서 먹을 수 없는 한국 야채들이 그립고 깻잎에는 항상 목이 말랐죠.

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하루 10분 정도씩 투자하시면 10일 후부터는 신선하고 몸에 좋은 새싹채소들을 수확해서 드실 수 있습니다. 물론 프랑스에서도 새싹채소는 있습니다. 그렇지만 깻잎이나 새싹 보리 등등 한국에서 기를 수 있는 채소들은 아닌 것 같습니다.

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그리고 아이가 있으신 분들은 아이들이 채소들을 잘 안 먹으려고 하는데 이렇게 직접 기르면서 물도 주고 새싹들이 자라나는 걸 보게 되면 거부감 없이 채소들을 먹게 할 수 있습니다. 비빔밥, 부침개, 샐러드 등등 응용해서 드실 수 있어서 좋습니다.

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감사합니다. 프랑스 새싹집사 마몽코레안이었습니다.

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